Модульная сыроварня МСЗ-300 рассчитан на приём, охлаждение молока и производства сыра. Ассортимент готовой продукции и дополнительное оборудование может изменяться в соответствии с пожеланиями Заказчика. Помещение соответствует «Санитарным правилам и нормам СанПиН 2.3.4.551-96». Компания производит комплекты оборудования не только в модульном исполнении, но и для помещений заказчика.
В технологической цепочке завода применяются ёмкости с панельной рубашкой. Такие ёмкости характеризуются быстрым нагревом и охлаждением, маленькой инерцией. По сравнению с ёмкостями типа «Бочка в бочке». Наши ёмкости экономнее по затратам энергии на 80 %, в результате получается продукт с меньшей себестоимостью. Нагрев продукта производится горячей водой с температурой 100 гр. С, которая поступает с отдельно стоящего электрического бойлера. Управление нагревом и охлаждением осуществляется с помощью пневматических клапанов, что повышает надежность завода.
Комплектация:
1. Самовсасывающий насос;
2. Группа фильтров грубой и тонкой очистки;.
3. Сыроварня МСЭБ-300 hitech-cold;
4. Пресс для сыра на одну головку;
5. Форма для сыра d 180;
6. Форма для сыра d 160;
7. Сепаратор открытого типа;
8. Камера для созревания сыра;
9. Сплит-система Standart;
10. Стеллаж для обсушки сыра;
11. Стол производственный;.
12. Мойка 1-но секционная;
13. Стол производственный;
14. Холодильный агрегат;
15. Рабочее место лаборанта;
16. Шкафчик 2-х секционный;
17. Мойка 1-но секционная;
18. Раковина;
19. Унитаз;
20. Душевая кабинка;
21. Бойлер аккумуляционный;
22. Модуль;.
23. Монтажный материал, ПНР.
